我們相信，成功是有原因的，那些能夠成功的人，是因?yàn)樗麄冋莆樟顺晒Φ姆▌t，讓努力轉(zhuǎn)變?yōu)樨?cái)富。而掌握了成功法則的，華南廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校老師認(rèn)為就是下面這八種廚師！

1、有明確人生規(guī)劃

成功的廚師，會(huì)將自己的人生規(guī)劃寫出來，一步一步去實(shí)現(xiàn)。比如，短期目標(biāo)——結(jié)婚生子。中期目標(biāo)——建立事業(yè)。長(zhǎng)期目標(biāo)——成就人生。當(dāng)目標(biāo)寫出來了，他們的行動(dòng)就有了方向，面對(duì)種種艱難和困境，他們會(huì)更堅(jiān)定，更具能量。而他們會(huì)每天按照計(jì)劃做事，不斷反省，不斷改進(jìn)，直至最終到達(dá)理想的彼岸！

2、吃苦精神

廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校老師認(rèn)為廚師職業(yè)從來都不是美差，別人朝九晚五，而你卻是朝五晚九，沒有節(jié)假日，春夏秋冬一個(gè)味，沒日沒夜忙個(gè)夠。所以，很多行內(nèi)人考慮得最多的問題是“還能堅(jiān)持多久？”最終，有的人堅(jiān)持過來了，成為了行業(yè)的大佬，而有的人退出了這個(gè)圈子，繼續(xù)摸索人生。堅(jiān)持過來的人，因?yàn)榧夹g(shù)和經(jīng)驗(yàn)的積累，如今都身價(jià)大漲，不論工作還是創(chuàng)業(yè)，財(cái)富都會(huì)滾滾而來。所以，廚師要致富，就要吃得苦中苦！

3、不安于現(xiàn)狀

窮廚師之所以窮，是因?yàn)樗麄冎桓市挠诿總€(gè)月三四千的薪水，然后抽幾包中下檔的煙，喝幾口粗酒，并且覺得愜意。而富廚師往往不安于現(xiàn)狀，他們堅(jiān)信自己應(yīng)該得到更多，所以他們?cè)敢飧冻龈?，犧牲更多。哪怕是背井離鄉(xiāng)，哪怕是與情人天各一方，為了學(xué)到本領(lǐng)，他們甘愿領(lǐng)低薪而做更多的活，承受更多的壓力和責(zé)罵。所以說，只有他們才會(huì)得到更多！

4、工作高效率

手腳靈活，頭腦清晰的廚師，最受老板歡迎。在質(zhì)量一樣的情況下，別人炒一個(gè)菜的功夫，你卻能炒出三個(gè)菜，那么，老板會(huì)考慮給你兩倍的工資，而不會(huì)多招兩個(gè)無能的人。所以，在廚房里，效率出財(cái)富，要時(shí)刻提醒自己：加快，加快！不然就會(huì)被淘汰！

5、充滿激情

在廚界成功的人，從不把烹飪作為負(fù)擔(dān)，相反，他們會(huì)很享受這個(gè)過程，所以，他們拿起勺子的時(shí)候，就會(huì)特別興奮，斗志激昂，神采飛揚(yáng)。廈門廚師培訓(xùn)老師認(rèn)為只有把炒菜作為一門興趣，你的菜才會(huì)炒出你的情懷，讓別人都認(rèn)可你！

6、懂得思變

中國有句老話：窮則變，變則通。這句話對(duì)于從廚者來說，同樣成立。世界萬物不是一成不變的，你今天炒的菜很受歡迎，說不定明天就沒市場(chǎng)了。所以，在工作中，聰明的廚師在遇到瓶頸時(shí)，會(huì)懂得變通，尋找突破，扭轉(zhuǎn)逆境。只有懂得思變的廚師，工作才會(huì)游刃有余。

7、敢于創(chuàng)新

正所謂”做到老，學(xué)到老“，創(chuàng)新是烹飪的靈魂，古往今來，有多少名菜、技法流傳了下來，又有多少被埋沒在歷史的長(zhǎng)河？官府菜、融合菜、分子菜，還有意境菜，每個(gè)時(shí)代都有它的主角，而你如果能夠引領(lǐng)這個(gè)時(shí)代的潮流，你就是這個(gè)行業(yè)真正的大佬！

8、不斷學(xué)習(xí)

廈門廚師學(xué)校老師告訴大家學(xué)習(xí)是一個(gè)廚師成長(zhǎng)、成功的必要條件，如今社會(huì)發(fā)展迅猛，不學(xué)習(xí)新本領(lǐng)、新技能，就容易被淘汰。最近，德國發(fā)布了一個(gè)智能機(jī)器人廚師，竟然能按程序炒出一道道美味佳肴，如果這技術(shù)推廣到全世界市場(chǎng)，那么將是幾千萬廚師失業(yè)的噩夢(mèng)！所以，廚師要不斷學(xué)習(xí)，掌握更高深的烹飪精髓，讓你的廚藝無可替代，那樣誰還能搶找你的飯碗？

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