意大利菜是西餐中最經(jīng)典的菜系之一，其風(fēng)格濃重樸實(shí)，講究原汁原味。除了眾所周知的比薩餅和意大利面，該國的海鮮和甜品也非常有名。下面華南廈門西餐培訓(xùn)班老師將和大家分享四種意大利美食，歡迎大家參考和學(xué)習(xí)。

1、蛤醬扁細(xì)面（Linguine with Clam Sauce）

醬的種類各不相同，但最好的該種食品是那種加入了咖喱和油醬，甚至放入整個(gè)蛤蜊的一類。

　　2、帕爾瑪干酪雞肉（Chicken Parmigiana）

廈門西餐培訓(xùn)班老師告訴大家這是一種非常經(jīng)典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實(shí)上，任何涂有一層面包屑的煎炸食品與柔軟的奶酪搭配，都會(huì)非常美味。

3、千層面（Lasagna）

千層面也是一種非常經(jīng)典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層面一定是依據(jù)個(gè)人口味自制的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清干酪、馬蘇里拉奶酪和硬意大利干酪等。

4、阿爾費(fèi)雷多面條（Fettuccine Alfredo）

廈門西餐培訓(xùn)老師告訴大家這是一種口感非常濃郁的意大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重?，F(xiàn)成包裝的阿爾費(fèi)雷多面條一般不會(huì)有太正宗的味道，游客可以去杰弗遜大街的露天餐廳品嘗。

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