福建華南職業(yè)學(xué)校
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特色早餐培訓(xùn)速成班
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早餐工程系列班 |
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系列 |
品種名稱 |
課時(shí) |
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A計(jì)劃 |
1、面線糊：面線糊、海蠣、豬肝、魷魚、大腸 |
3 |
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2、粥：白粥、地瓜粥、皮蛋粥 |
3 |
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3、小籠包：肉餡、素餡 |
3 |
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4、煎炸類：生花生、煎魚類 |
3 |
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5、炒菜：醬瓜、咸菜、榨菜 |
3 |
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6、鹵：雞蛋、豆腐、花生 |
3 |
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7、腌泡類：四川泡菜 |
3 |
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8、冷菜：涼拌海帶、黃瓜、海蜇 |
3 |
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B計(jì)劃 |
1、沙茶面：沙茶面大腸、小腸、豬肝、瘦肉 |
3 |
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2、粉面類：拌面、拌粉、清湯面、清湯粉 |
3 |
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3、小籠包：肉餡、素餡 |
3 |
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4、鹵：雞蛋、豆腐、花生 |
3 |
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5、炒菜：醬瓜、咸菜、海帶絲 |
3 |
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6、砂鍋：砂鍋粉、砂鍋豆腐 |
3 |
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7、腌泡類：四川泡菜 |
3 |
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8、冷菜：涼拌海帶、黃瓜、海蜇 |
3 |
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C計(jì)劃 |
1、包子：肉餡、素餡、豆沙餡 |
3 |
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2、饅頭：刀切、手成型、咸面團(tuán)、甜面團(tuán) |
3 |
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3、花卷：蔥油花卷、雙色花卷 |
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4、烙餅：豆沙餡、糖餡、肉餡 |
3 |
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5、砂鍋：砂鍋粉、砂鍋豆腐 |
3 |
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6、粥：咸雜糧、甜綠豆、甜紅豆 |
3 |
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7、腌泡類：四川泡菜 |
3 |
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8、冷菜：涼拌海帶、黃瓜、海蜇 |
3 |
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廈門校區(qū)電話：0592-6026979 6026598
廈門校區(qū)地址：廈門湖里大道78號（華光站）
泉州校區(qū)電話：0595-22167279 22165118
泉州校區(qū)地址：泉州市新華路象峰巷50號
福州校區(qū)電話：0591-87112119 88081498
福州校區(qū)地址: 福州市臺江區(qū)國貨西路琯后街13號南國大廈二樓
海滄校區(qū)電話：0592-5617958 5693129
海滄校區(qū)地址：廈門海滄新陽北路1898號（長庚醫(yī)院對面）
福建省華南涉外職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（華南廚師培訓(xùn)），是經(jīng)國家勞動教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造中國烹飪教育航母，培養(yǎng)餐飲業(yè)稀缺型實(shí)用人才。作為中國目前規(guī)模最大的烹飪專業(yè)學(xué)校，根據(jù)國家的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，確立了以市場需求為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會常年招生。
作為中國職業(yè)教育第一品牌，在國內(nèi)大中城市連鎖辦學(xué)，各校區(qū)星羅棋布于海峽西岸，與國家重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃同步，具有時(shí)代感極強(qiáng)的“海西優(yōu)勢”。福州總校坐擁于山之下，雄踞五一、國貨路龍頭，商業(yè)氛圍濃厚；廈門湖里校區(qū)地處廈門島的幾何中心，地理位置優(yōu)越，生活交通便利；泉州校區(qū)依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時(shí)地利；廈門海滄校遠(yuǎn)眺蔡尖尾山，毗鄰馬鑾灣畔，莘莘學(xué)子盡展山海情懷，朗朗書聲綿延悠長；杭州校區(qū)地處西子湖畔，拂沐吳山雄風(fēng)，歷史人文厚重；其它校區(qū)……
“德才兼?zhèn)?，海納百川”作為本校的校訓(xùn)，充分詮釋著本校管理團(tuán)隊(duì)的扎實(shí)負(fù)責(zé)的辦學(xué)理念，在強(qiáng)化技能教育的同時(shí)，注重德育教育，不斷增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德意識。在督促學(xué)生完善自我的同時(shí)，不拘一格，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。
學(xué)校名稱：福建華南職業(yè)學(xué)校
固定電話：18216026475
授課地址：廈門市海滄區(qū)新陽北路1898號（長庚醫(yī)院對面） 預(yù)約參觀
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