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無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無錫西點裱花慕斯全能班培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：面向?qū)Φ案饽逃脱b飾技巧和奶油造型技術(shù)有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識到能完全獨立制作各款蛋糕。
培訓(xùn)內(nèi)容：經(jīng)典慕斯提拉米蘇等及巧克力配件的制作要領(lǐng)等全面的實用技術(shù)。
培訓(xùn)課程安排：
1．學(xué)習(xí)和掌握：鮮奶油打發(fā)、抹坯手法、各種花嘴的認(rèn)識和運用
2．多種潮流花邊的技法以及在蛋糕上的運用
3．經(jīng)典花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局
4．仿真十二生肖制作手法及運用、立體卡通人物制作、水果的藝術(shù)式造型制作
5．多種裝飾輔助材料在蛋糕上的運用和搭配技巧
6．各式基礎(chǔ)蛋糕（花式蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕）的制作、布局和構(gòu)圖、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及陶藝蛋糕制作技法，
7．各種裱花工具的應(yīng)用以及用于餅店的50余種實用經(jīng)典及流行款式的整體制作學(xué)習(xí)
該班為每個學(xué)員配備一個轉(zhuǎn)盤，一套學(xué)習(xí)工具，贈送一套校服，全天授課，學(xué)員以實際操作為主，包學(xué)會，不會部分免學(xué)費再學(xué)！本班專為對蛋糕裱花愛好初學(xué)者特別開辟，畢業(yè)合格的學(xué)員免費推薦工作。
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