在下面文章中，華南廈門面點培訓班老師將和大家分享三種面點的制做方法，歡迎大家參考和學習，在制做過程中如果有不懂得可以咨詢我們的老師。

一、可松戴維斯乳酪

原料：奶油乳酪200g，雞蛋1個，牛奶150g，糖60g，淡奶油130g，粟粉15g，餅干碎50g，黃油50g。

制做：1、廈門面點培訓班老師告訴大家先把奶酪芝士、黃油放入容器中常溫解凍。

2、再放入雞蛋并攪拌后，再依次加入糖、粟粉、牛奶、淡奶油、黃油攪拌均勻成糊狀后過慮再倒入鋪著餅干碎的模具中。

3、送入上火180℃底火170℃的烤箱中烤60分鐘就可以了。

4、放入冰箱凍1小時后取出。放入盤中，用巧克力、果醬、餅干碎做出裝飾即可

特點：松中有滑，香，甜吃多也不會膩的最佳甜品。

二、錦銹中華 

原料：富強粉500g，雞蛋1個，糖50g，白油550g，500g ，底筋面粉，黃油200g。

制做：1、廈門面點培訓老師告訴大家先把富強粉、雞蛋、糖、白油50g加水和成面團既成水皮備用。再把底筋面粉、白油500g、黃油放入桶中拌均勻既成油心。裝入盤中冷凍10分種。用水皮包油心折疊3次后放入冰箱冷凍30分鐘。

2、先把酥皮做成中華結形狀再裹入芒果餡做成球型。用5成熱的油溫炸至金黃即可。

特點：具有中華情結的美味水果點心。

三、紅豆銀絲包

原料：精粉500g，精100g，依士5g，改良劑1g，三花淡奶150g，黃油100g，沙拉醬50g，紅豆餡200g。

制做：1、廈門學面點的小黃告訴大家先把精粉、糖、依士、三花淡奶、改良劑、黃油全部倒入打面饑中攪拌15分鐘即可。再把面團搓軟后裹入紅豆餡做成橄欖形狀。

2、放入發(fā)酵箱30分鐘左右。

3、取出后擠上沙拉醬放入上火200℃底火150℃烤5分鐘左右即可。

特點：外觀簡單大方，軟，香是最大特點。

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