蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、制作而成。今天華南福州烘焙培訓(xùn)班老師告訴你如何做美味的黃金巧克力蛋糕：

　　原料：

　　南瓜300g、糖150g、香草糖1小袋（15g）、雞蛋3只、發(fā)酵粉一小袋（15g）、面粉75g 、杏仁碎或榛子仁碎200g 、黑巧克力100g、牛奶或鮮奶油50g

　　做法：

　　1、烤箱是要提前預(yù)熱180度；

　　2、把南瓜去皮，用擦子擦絲，混合糖和香草糖，不成就全是砂糖吧加入南瓜里；

　　3、把雞蛋打到混合物里，攪拌均勻；

　　4、把發(fā)酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，攪拌；

　　5、在模具底鋪上一張烤紙，周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分鐘；

　　6、黑巧克力必須切碎加牛奶或奶油，隔水煮溶或微波爐煮溶，比較像稀釋液體；

　　7、在蛋糕面撒上果仁碎，擺上奇異果片，圣女果裝飾就好了。

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