在下面的文章中，華南廈門烘焙培訓班老師將和大家分享松仁瑪?shù)铝盏淖龇ǎ瑲g迎大家參考和學習，如果制作過程中有不懂得地方可以隨時咨詢我們的老師。

　　一、用料 

　　松子仁    25克

　　低筋面粉       50克

　　黃油       55克

　　細砂糖    35克

　　雞蛋       1個

　　泡打粉    1.5克

　　二、制作方法 

1、模具里(用方外的黃油）涂上一層黃油。再撒面粉，把多余的面粉倒出去。龍巖烘焙培訓班老師告訴大家這樣處理后的模具防粘能力最好。然后低筋面粉和泡打粉混合后過篩。

2、碗里打入雞蛋，倒入細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻。

　　3、倒入過篩后的低筋面粉，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻，呈濃稠的泥狀。

　　4、廈門烘焙培訓老師告訴大家把黃油隔水溶化以后，倒入混合成為光滑的泥狀后加入松子仁拌勻，放入冰箱冷藏20分鐘左右。讓它變的略濃稠。

5、取出面糊裝入裱花袋，擠入模具8分滿。靜置15分鐘。(也可用勺子把面糊挖入模具)（我搞了個9分滿，喜歡圓圓的）

　　6、廈門學烘焙的小黃告訴大家將模具放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤13分鐘。

7、烤好的瑪?shù)铝?，趁熱脫模，再放在冷卻架上冷卻。

　　8、我喜歡圓圓鼓鼓的

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