? 授課機(jī)構(gòu):福建華南職業(yè)學(xué)校
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? 發(fā)布時(shí)間:2016-04-06
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現(xiàn)在人對(duì)于養(yǎng)生的追求越來越高,隨著生活壓力的增大等等因素,癌癥也成為越多人嘴邊提起的病癥,廈門華南廚師學(xué)校,教你做到抗癌菜肴
宮廷素菜湯是最常見的防癌抗癌食譜的美食之一,也是消化不良食譜 清熱解毒食譜。那么宮廷素菜湯怎么做呢?宮廷素菜湯的做法有很多種,在這里介紹最常用的一種宮廷素菜湯做法,詳細(xì)的做法如下:
宮廷素菜湯的做法 防癌抗癌食譜
菜系及功效:防癌抗癌食譜 消化不良食譜 清熱解毒食譜 工藝:其他
宮廷素燕菜的主料:白蘿卜1000克。
輔料:淀粉(玉米)500克,黃豆芽250克,胡蘿卜260克,香菜10克。
調(diào)料:料酒10克,味精2克,鹽15克,胡椒粉10克。
宮廷素燕菜的做法:
1. 將黃豆芽、胡蘿卜加水煮爛;
2. 撈出后去渣,加入料酒、味精、精鹽各少許,即成素清湯;
3. 白蘿卜去皮切7厘米長、3毫米厚的片;
4. 然后每片用刀在菜墩上拍一下,切成絲;
5. 再沾滿玉米淀粉,抖凈玉米浮粉;
6. 上屜蒸熟,下屜用開水泡上,做菜時(shí)再用開水氽一遍;
7. 放入海碗內(nèi),加入胡椒粉、味精、精鹽、香菜段、胡蘿卜絲10克,對(duì)入清湯即可。
食物相克白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。
宮廷素燕菜的特色:蘿卜白如燕菜,味鮮清淡,湯清見底。
福建省華南涉外職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(華南廚師培訓(xùn)),是經(jīng)國家勞動(dòng)教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造中國烹飪教育航母,培養(yǎng)餐飲業(yè)稀缺型實(shí)用人才。作為中國目前規(guī)模最大的烹飪專業(yè)學(xué)校,根據(jù)國家的教育方針,在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立了以市場需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念,面向社會(huì)常年招生。
作為中國職業(yè)教育第一品牌,在國內(nèi)大中城市連鎖辦學(xué),各校區(qū)星羅棋布于海峽西岸,與國家重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃同步,具有時(shí)代感極強(qiáng)的“海西優(yōu)勢”。福州總校坐擁于山之下,雄踞五一、國貨路龍頭,商業(yè)氛圍濃厚;廈門湖里校區(qū)地處廈門島的幾何中心,地理位置優(yōu)越,生活交通便利;泉州校區(qū)依偎清源山,比鄰開元寺,占盡天時(shí)地利;廈門海滄校遠(yuǎn)眺蔡尖尾山,毗鄰馬鑾灣畔,莘莘學(xué)子盡展山海情懷,朗朗書聲綿延悠長;杭州校區(qū)地處西子湖畔,拂沐吳山雄風(fēng),歷史人文厚重;其它校區(qū)……
“德才兼?zhèn)洌<{百川”作為本校的校訓(xùn),充分詮釋著本校管理團(tuán)隊(duì)的扎實(shí)負(fù)責(zé)的辦學(xué)理念,在強(qiáng)化技能教育的同時(shí),注重德育教育,不斷增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德意識(shí)。在督促學(xué)生完善自我的同時(shí),不拘一格,把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。
學(xué)校名稱:福建華南職業(yè)學(xué)校
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